Siamo Orto Dirillo:
il futuro dell’agricoltura siciliana,
radicato nella tradizione
e proiettato verso l’eccellenza.
Valentino e Gianni
Siamo Orto Dirillo:
il futuro dell’agricoltura siciliana,
radicato nella tradizione
e proiettato verso l’eccellenza.
Siamo un’azienda giovane ma con radici antiche, che affondano nella tradizionale arte agricola siciliana. A piantare i semi del nostro futuro sono stati Valentino Lo Monaco e Gianni Iachella, uniti da una forte amicizia e dalla fede nella cura della terra e nell’innovazione continua, con la volontà di condividere con i consumatori il sapore autentico dei prodotti orticoli siciliani e la ritualità delle famiglie di coltivatori dell’Isola.
La nostra crescita si fonda su un paziente e quotidiano lavoro manuale e su investimenti in strutture, tecnologie e macchinari capaci di migliorare le nostre prestazioni, la nostra efficienza produttiva e la qualità dei nostri prodotti.
Per mirare a essere il punto di riferimento di un tipo di coltivazione sostenibile e di una distribuzione virtuosa di ortaggi freschi di alta qualità.
Nella piana di Vittoria, tra i fiumi Ippari e Dirillo (che abbiamo voluto richiamare nel nostro nome), la terra è stata modellata dalla fatica e dalla passione di chi ci lavora: un territorio dove il sole estivo picchia forte e l’ombra si trova solo sotto i carrubi secolari. Da questi campi arrivano le migliori primizie siciliane che raggiungono i banchi dei supermercati e le tavole delle regioni di Italia ed Europa.
La nostra
filiera produttiva
Giovani ma con esperienza: ci sappiamo distinguere anche grazie al nostro sistema produttivo integrato e sostenibile, che valorizza ogni fase della filiera. Il nostro metodo di lavorazione è un equilibrato mix di manualità tradizionale e precisione tecnologica, in modo che ogni fase del lavoro risponda ai più alti standard di analisi, controllo, sicurezza e salubrità, in linea con la nostra filosofia: migliorare la qualità dei prodotti, migliorando le fasi di lavoro, per rendere sempre più sostenibile la nostra azienda e consegnare ai clienti il meglio della terra di Sicilia.
Conosciamo la nostra terra da sempre ma ogni anno sottoponiamo i nostri terreni a precisi controlli, in modo da prevenire eventuali patologie alle nostre piante.
Per i pomodori e gli ortaggi non coltivati in serra, valutiamo le coltivazioni più adatte, in base alla stagione e al tipo di terreno.
A seconda del tipo di referenza, vengono adottate una serie di misure che consentono di ottenere ortaggi autenticamente siciliani, utilizzando tecniche di difesa naturali e meno invasive possibili.
Ogni giorno, le aziende nostre partner portano nei nostri magazzini prodotti freschi.
La gestione della lavorazione è centralizzata sia per condividere i metodi di coltivazione, sia per garantire ai nostri clienti un unico ed elevato standard qualitativo, di controllo e analisi, nella fornitura di ortaggi 100% siciliani, per tutto l’anno.
Il prodotto raccolto viene prontamente lavorato in magazzino e attentamente controllato, anche con il supporto di strumenti tecnologici. Abbiamo macchinari all’avanguardia, come celle dotate di impianto a ozono che, grazie alla sua azione antibatterica e alle sue proprietà antiossidanti, gioca un ruolo fondamentale per la freschezza dei prodotti e una shelf-life prolungata.
Dalla raccolta alla consegna le nostre referenze rispettano la catena del freddo per mantenere integra la loro salubrità. E abbiamo costruito un efficace sistema di tracciabilità, utile a garantire l’applicazione di regole trasparenti e offrire al consumatore una facile ricostruzione della storia dei prodotti.
Confezioniamo pomodori e ortaggi in imballi dedicati e,
su richiesta (IFCO, CPR, EPS, etc). Possiamo usare sia la busta che un vassoio di cartone sigillato
con film per alimenti, secondo
la tecnica flow pack.
Riusciamo a proporre diversi
tipi imballaggi e di misure:
• confezioni da 10 vaschette da 500 gr;
• confezioni da 9 vaschette da 250 gr;
• confezioni da 18 vaschette da 250 gr.
• cassette da 5 a 7 kg di prodotto.
• cassette da 3 a 4 kg di prodotto.
Manteniamo alta la salubrità dei nostri prodotti grazie all’impianto di ozono
– capace di eliminare una vasta gamma di microrganismi patogeni come batteri, virus, funghi e muffe – impiegato per sanificare
e prolungare la shelf-life dei prodotti nella fase di stoccaggio e trasporto.
Ci assicuriamo che tutti i nostri trasporti avvengono in atmosfera controllata per non creare umidità all’interno e nel rispetto dei tempi di consegna.
Come forma di cura e custodia, abbiamo compiuto un lavoro di riqualificazione in un’ampia area
del territorio vittoriese, nei pressi
del nostro magazzino, recuperando decine di alberi di ulivo secolari.
Lo abbiamo fatto per dare concretezza e senso alla
nostra filosofia agricola,
nel segno della sostenibilità, dell’integrazione con la natura
e della salvaguardia della biodiversità, elemento imprescindibile
per un’agricoltura moderna.
Sul tetto del magazzino è stato installato un impianto fotovoltaico
a pannelli solari, capace di generare 75.000 KWh all’anno. Grazie a questa migliorìa, il magazzino è stato dotato di condizionatori d’aria per rendere migliore l’ambiente di lavoro ai nostri collaboratori, mantenendo una temperatura ideale in ogni stagione.
Siamo particolarmente sensibili
al tema energetico.
La responsabilità ambientale,
alla radice della nostra idea
di agricoltura sostenibile,
ci ha portato a ottimizzare
le risorse idriche disponibili
con il recupero dell’acqua piovana, adottando strategie e strumenti
tecnologici di irrigazione più
precisi e mirati, evitando così
sprechi e perdite.
Fin da subito, abbiamo direzionato le basi della nostra produzione secondo i principi e la concretezza dell’agricoltura sostenibile,
cioè un’idea di coltivazione che non considera solo la produzione ma si preoccupa anche di farlo in maniera vantaggiosa per l’agricoltore; in maniera trasparente per i consumatori; in maniera rispettosa dell’ambiente locale e, in generale, di quello del pianeta; in maniera socialmente mirata a migliorare la qualità della vita della comunità e del territorio.
20 Marzo 2025
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20 Marzo 2025
“Dall’amicizia e dalla passione comune per l’agricoltura, è nata nel 2019 la nostra azienda che oggi conta ben 10 ettari di coltivazioni e un attrezzato magazzino di lavorazione, presso il quale ben 20 aziende conferiscono quotidianamente i loro prodotti orticoli“. [...]
19 Marzo 2025
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